Avec cette chaleur je vous propose un pesto cajou & coriandre pour accompagner vos salades et crudités. Rapide et facile c'est idéal pour intégrer des herbes au repas.

Il vous faut
1 poignée de persil
1 poignée de coriandre
1 gousse d'ail
1 poignée de noix de cajou
huile d'olive

Commencez par mixer les noix de cajou avec l'ail.
Ajoutez les herbes, l'huile et mixez à nouveau. Ajoutez de l'huile jusqu'à obtenir la texture désirée.